～全国各地の地酒～

　

日本酒には四季折々の楽しみ方があり、飲む温度帯だけでなく造られる地域や米の銘柄、熟成など挙げればきりがないほどそれぞれの個性と味わいの違いがあります。当店ではその季節に美味しい日本酒をスポットで入荷するため同じ銘柄を何本も貯蔵するのではなく、無くなり次第別の銘柄を抜栓するというスタイルをとっています。お客様にも日本酒との一期一会をお楽しみ頂ければと思います。

～五感で味わう～

全国各地より集めた陶器のぐい呑み約40種からお好きな酒器をお選びいただきます。陶器の肌触り・美しい模様・香り、五感を研ぎ澄まし日本酒の奥深さをご体感ください。お料理との相性も忘れてはいけません。旬の食材を使用したその日限りのおすすめメニューやこだわり抜いたお店の看板料理。日本酒はお料理と合わせた時その真価を発揮します。

～稀少な銘柄も～

全国に何百と存在するお酒の造り手。想いを込めた日本酒の中にはその地域でしか流通しないものや入手困難な希少銘柄が存在します。あらゆる銘柄を探し求めていく中でそんな希少な日本酒と出会いお客様に味わってもらいたくご用意している時もございます。繊細で酸化による味の劣化もございますのでボトル販売のみとさせて頂く銘柄もございます。

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