【店舗理念】

当店では正社員、アルバイトといった役職に関わらず全員で『お客様に最大限の満足をして帰って頂く』という共通目標を持っています。ごくごく当たり前の事のように思うかもしれませんが、これを行動で表現するというのは決して簡単な事ではありません。お料理や接客を通してお客様に感動を伝えられるよう日々努力しています。

〜 mission 〜

近年の飲食業界は新型コロナや物価高の影響を受けて非常に厳しい状況であることは周知の事かと思います。飲食店においては注文や配膳、会計など外食における全てのシーンで人間が接触しない形が大手チェーンを中心に台頭しています。

当店では『人』によってしか生み出すことの出来ない『付加価値』を大切に運営していきたい、単に食事をするための場所にしたくないのです。こだわった料理やお酒を用意しているからこそ、そのこだわりや来店していただいた事に対しての感謝の思いは機械などではなく『人』によって伝えていきたい。

私たちはタッチパネルやQRオーダーは導入せず温かいおもてなし接客を体現し続けます。お客様が『また会いたくなる』『帰ってきたくなる』そんなお店づくりをしていくことを約束いたします。